時時勤拂拭得健康幸福大補帖

很多人品嘗美食後喜歡將美食照片貼在臉書等社交網站，美國一項研究指出，如果常看這些美食照片，很容易讓人食欲全消，而這種現象或可應用於減重，幫助控制食欲。舉例來說，若一個很喜歡吃蛋糕的人想要減重、控制飲食，可以天天看大量蛋糕照片，這樣想吃蛋糕的欲望就會逐漸消退。

美國楊百翰大學、明尼蘇達大學近日在「消費心理學期刊」發表上述研究，研究發現，觀看大量食物照片，會減少想吃食物的欲望。研究作者楊百翰大學教授雷恩‧艾爾德指出，如果一直看美食、食物照片，就算沒有實際吃到這些食物，也會讓人感到很厭倦、很煩，此時就不會想要再去吃這些食物。

研究人員招募兩百三十二人進行實驗，研究人員將這些人分成兩組，其中一組必需觀看六十張蛋糕、鬆餅、巧克力等甜食照片，另一組則是看六十張鹹食照片，照片內容包括薯片、薯條、鹹餅等。兩組成員看到食物後，要依食欲強弱打分數。

受試者看過照片後，研究人員會請他們吃鹹花生，而受試者吃鹹花生後要為享受、愉悅程度打分數。研究結果顯示，受試者如果看的是鹹食照片，吃花生過程就不會那麼享受。

研究人員認為，可能是因為受試者已經看過太多食物照片，無形中食欲獲得滿足，因此就不會想要再吃東西。

楊百翰大學教授傑夫‧拉爾森建議，民眾如果想好好享受食物美味，最好不要看太多食物照片。反之，如果想少吃巧克力等不健康食物，就得多看巧克力照片、圖片，看久了自然就不會想吃這些不健康食物。