現代人工作壓力大,在忙了一整天後,大多數人都用"吃"來紓壓;於是晚餐隨心所欲的吃,就成為唯一的選擇。但晚餐吃得不對,除了體重增加這個最直接的後果外,失眠、多夢、神經衰弱、腸胃負擔重、高血壓、冠心病等健康隱憂都會找上門哦!
1、晚餐離不開肉
在多數人的晚餐中,肉是絕對的主角。不論在外應酬,還是和家人就餐,桌上的主角經常是紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排……專家指出,晚上過量攝入紅肉和加工肉製品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤後,會產生異環胺類化合物,易致腸癌;紅肉的纖維含量很低,還容易引起便秘。
2、晚餐總吃剩飯
不少老人怕浪費,經常晚上就吃中午剩的飯菜。但是,研究發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。食用變質蛋白含量高的剩魚、剩肉後,還可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。
3、晚餐吃脹氣食物
有人是不是瞬間想到了汽水? NO!不要理解錯誤哦!這裡說的脹氣食物,指的是那些容易在消化過程中產生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。